等级高的大红袍、肉桂等武夷岩茶等也都会使用古法炭焙工艺，火温相较于白茶高，使岩茶岩韵更显，耐泡度更足，香气滋味更加厚重。
...样越陈越好，岩茶陈放久了有可能往好的方向转换，产生武夷酸转换成果香，有可能往不好的方向转换，产生霉味，所以岩茶的陈放是惊喜与惊吓并存。
著名的有：武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龙须茶、小种红茶、闽红工夫、福建茉莉花茶、天山绿茶、七境堂绿茶、石亭绿、顶峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、银针白毫、白牡丹和...
...猴、诏安八仙茶、安溪铁观音、安溪黄金桂、安溪色种、武夷岩茶、闽北水仙、闽北肉桂、闽北正山小种、崇安大红袍、崇安铁罗汉、崇安白鸡冠、崇安水金龟、崇安八角亭龙须茶、福安坦洋功夫、永春佛手、永春水仙、霞浦富...
不同的茶有不同的储存方式，它们的存储都是有相应条件的。如绿茶就需要存在冰箱中，保鲜储存，而像福鼎白茶、武夷岩茶等则需要密封、干燥、避光，在适当的室温及湿度环境中储存。
又明《随见录》中记载：凡茶见日则味独，惟武夷茶，喜曰：丽！……其岩茶采回时，逐片择其背上有白毛者，另炒另焙……谓之白毫丶寿星眉丶莲子心。以欺人射利，不足取焉！大胆推测，现在白茶的等级名字，大摡率是商家...
...、黄山毛峰、太平猴魁、君山银针、庐山云雾、大红袍(武夷岩茶)正山小种等。茶叶种类有红茶、绿茶、青茶、白茶、乌龙茶等。茶觉先生，食茶交友。 福鼎白茶可谓茶界家户晓的明星，它外形漂亮、毫毛厚密，滋味清，白茶包...
