这么多年来，水仙凭借着自身优异的品质，在武夷山站稳了脚跟，如今已跻身茶圈一线，成为了武夷岩茶当家品种之一，产量也是仅次于武夷肉桂。
产自武夷山的茉莉花茶，统称为武夷岩茶。因产茶地点不一样，又分是正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地段胜产的荼叶，其质量高味醇正，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带胜产的荼叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲...
武夷岩茶在清康熙年，武夷岩茶已远销西欧、北美和南洋各国，当时欧洲人把武夷岩茶称为“中国茶”，“武夷”也成了茶的别名。岩茶品种繁多，主要有大红袍、肉桂、水仙、梅占、黄旦、铁观音、奇种等，武夷山于是有“茶...
武夷岩茶为福建省南平市武夷山特产，因其生长于火山岩烂石中，用独特的工艺制成，旧时也简称为“岩茶”。至今许多业界和茶人仍坚持认为，只有产于武夷山火山岩烂石中的茶树之茶青，才能称为“岩茶”茶青，而这火山岩...
“到现在已经看了四轮的肉桂了，香幽水也很淳厚，肉桂特征也很明显，做青的工艺也到位，今年的焙火都到中足火，这也是我们武夷岩茶传统的焙法，整个来说比以往都有所提高。”
自古名山出好茶。地理环境上，武夷山地质属于典型的丹霞地貌，多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶。武夷岩茶的茶园几乎都在“九龙窠”的岩壑幽涧之中，借谷底冬暖夏凉，雨量充沛的条件，孕育出...
国庆推出的“习茶特辑”都来自《走遍中国》的“武夷茶文化”的纪录片哦！今天茶评网和大家聊聊“武夷岩茶的岩韵”——何为岩韵？为何只有武夷岩茶才有岩韵？岩韵的特征是什么？为什么说“甘活清香细品茶”？
这类岩茶之所以称为武夷岩茶，是因为这种茶生长在武夷山，在武夷山特定的自然环境中进行种植和栽培，然后通过一些独特的传统加工工艺进行制作而成的一种乌龙茶。值得注意的是，这种岩茶必须是生长在武夷山这片土地上...
3、七分武夷山绿，是岩茶武夷岩茶中品质最优异者，还有一些排行比较大的比如永生，品质好价格公道，武夷山所产分为正岩茶，年产上万吨茶叶。三分红边，必须武夷山老记大红袍啊。仅慧苑各岩茶厂就有830余种三大武夷山...
