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...标准的茶才能叫做岩茶。根据目前的国家标准,在独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶才能叫武夷岩茶。这里要注意...
武夷山悬崖峭壁较多，茶农利用岩凹、石隙、石缝、砖石沿石岸边种茶，素有“盆栽”茶园之称。因为有“岩茶，不是岩茶”的说法，所以岩茶也因此得名。武夷岩茶主要分为两大产地：名岩产地和丹岩产地。
相传一天，乾隆皇帝处理完手边的奏章，喝到了刚刚进贡的武夷岩茶，这种味道让他一见倾心，于是提笔写下“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠”，寥寥几笔就精准地形容出岩茶的精妙所在。
肉桂的香，是花香里面含着桂皮香，好的武夷肉桂中也能做出乳香。武夷岩茶是有特殊地域范围的一款茶，它的核心产地其实就是武夷山风景区范围里面。
岩茶只产自福建武夷山，又叫闽北乌龙，是乌龙茶中的极品，乌龙茶大家族中的重要成员。简单点说，你乘坐高铁在武夷山站下来所看到的茶才叫武夷岩茶。其它地方产的茶不能称之为武夷岩茶。
岩茶，顾名思义，即武夷大山岩和岩面上生长的茶。古代称浓茶或称酽茶，酽与岩同意，岩茶含有浓茶之意。茶学专家阮浩耕教授指出：武夷岩茶的品质特征是条索粗壮、油润；香气浓郁、清高，滋味醇厚、回甘，茶汤澄清、明...
接受邀请之后，王草堂便来到了武夷山，在四处考察的过程中，他目睹了武夷岩茶的制作过程，惊叹于岩茶的制作工艺之繁复精妙，于是写下了《茶说》一文。