武夷岩茶品种大全

武夷岩茶的品种有大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种、铁罗汉、半天腰、水金龟、白鸡冠、雀舌、北斗、奇丹，其中水仙、肉桂是岩茶的当家品种，大红袍、铁罗汉、半天腰、水金龟、白鸡冠是传统五大名枞，大红袍是五大名枞之首，又单归一个系列。 武夷岩茶品种大全： 菜茶 武夷山素有茶树品种王国之称，山内生长着世代流传的有性群体茶树品种，当地人称菜茶。经长期自然杂交，演变出许多优良单株，如历史上著名的“五大名丛”和肉桂等。武夷岩茶品种繁多，品质资源极为丰富，就茶叶志上记载仅慧宛岩就有264个，接下来就给大家介绍一些岩茶品种。 肉桂 【身份】：当家品种 【来源】：始于清末，以制成香型命名，原产马枕峰，慧苑等处也有此相同之树。 【茶树特征】：无性系，灌木性，中叶类，晚生种。 【品种特征】：香气浓郁辛锐似桂皮香，有强烈的刺激性，滋味醇厚甘爽，“岩韵”显。 水仙 【身份】：当家品种 【来源】：始于清道光，以故事传说命名，水仙母树产于水吉县（现属建阳市）。 【茶树特征】：无性系，小乔木型，大叶类，晚生种。 【品种特征】：香气高长，以兰香为主，滋味醇厚，回味甘爽，陈放品质高，尤以岩山老枞水仙更佳。 大红袍 【身份】：五大名丛之首 【来源】：始于清代，被尊为神物和茶王 【茶树特征】：无性系，灌木型，小叶类，晚生种。 【品种特征】：香气高雅，清幽馥郁芬芳，微似桂花香，滋味醇厚回甘。 白鸡冠 【身份】：武夷山传统五大名丛之一 【来源】：始于明代，以故事传说命名，原产慧苑火焰峰下之外鬼洞（武夷宫白蛇洞和隐屏峰蝙蝠洞有与白鸡冠齐名之树）。 【茶树特征】：无性系，灌木型，中叶类，晚生种。 【品种特征】：滋味甘鲜、带有“豆香”，品种特有香型突出，“岩韵”显。 水金龟 【身份】：武夷山传统五大名丛之一 【来源】：始于清代，以故事传说命名，原产牛栏坑杜葛寨之半崖上。 【茶树特征】：无性系，灌木型，中叶类，晚生种。 【品种特征】：香气高爽，似腊梅花香，滋味浓醇甘爽，“岩韵”显。