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武夷岩茶品种明细图解图片大全 相关标签：岩韵 武夷岩茶冲泡流程武夷岩茶是一种独具特色的茶叶，其历史悠久，采制工艺严格，而且泡茶喝的美味。 下面就让我们一起来了解下武夷岩茶的冲泡方法。 1、投茶量 为了保证武夷岩茶的品质，冲泡武夷岩茶时首先要掌握好投茶量。 武夷岩茶的投茶量因茶而异，一般而言，茶叶品质、原料老嫩、萎凋时间、方法等都有关系，可分为润茶、高温、低闷、低闷，冲泡前的准备和整理的武夷岩茶，往往冲泡时投茶量大，冲泡时间短，茶汤的厚度、柔软度要差一些； 2、温度 武夷岩茶的冲泡时间一般为3~5分钟。因为武夷岩茶的高温冲泡能够抑制茶叶中多酚类氧化产生茶黄素和茶红素，从而使茶汤变得苦涩。 3、冲泡时间 冲泡武夷岩茶时，水温可根据茶叶品种、节省时间，以65℃-100℃低温的水冲泡为宜； 武夷岩茶是半发酵的乌龙茶，冲泡水温以95℃~100℃为宜。 投茶量 武夷岩茶的投茶量一般以茶水比1：20为宜，即1克茶叶用150毫升水。如果茶叶投放量大，投茶量会少一点。 4、时间 武夷岩茶的冲泡时间一般为3～5分钟。如果冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等会迅速溶解出来，使茶汤苦涩。 5、冲泡次数 冲泡武夷岩茶一般茶叶冲泡七次，每次时间为30秒至1分钟，且容器最好以7分满，冲泡时间为3分钟。 武夷岩茶冲泡注意事项 饮武夷岩茶，注重茶性。喝茶可以帮助清心、静神、助眠。品饮时，品茶时不可缺少的是一个动作。如果不问到任何话题，也没有用以指导自己品尝。 武夷岩茶品种之“大红袍”，产于福建武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。 手制武夷岩茶采制技术精湛，素有“三采七境”之说。一泡条索紧结沉重，色泽油润，汤色橙黄，香气清正，长久，香气久泡犹存;入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶中之饮，是武夷岩茶的典型代表。 武夷岩茶制作工