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武夷岩茶和铁观音能用同一把壶吗？ 当然能用同一把紫砂壶，因为紫砂壶是用烧制的，而各种不同的泥料，只有按照所用的壶来做的壶才有这种泥料的茶壶是正宗的。 铁观音是乌龙茶，红茶是全发酵茶。 铁观音是乌龙茶，绿茶和乌龙茶一样只有用紫砂壶泡的茶，比如红茶黑茶。 乌龙茶的原料，比如乌龙茶，除了铁观音，还有普洱茶以及其他乌龙茶。 铁观音，用紫砂壶来泡，般要选择容量大一点的壶，以及密度小的茶壶，容积在百分之十或者更小。 壶具最好能配一套精美的茶具，品茶香，汤色，叶底。 这样才能品味出铁观音的味道，如果用小杯来品茗，就必然出现好茶不好的感觉。 从品茗的角度来说，铁观音茶怎样闻香最好？评茶时，最好先捧杯，放在鼻前轻轻嗅，然后放下，使茶汤在舌面上循环滚动，以充分反应茶味。 记住，评茶时，最好不要一次喝太多的茶汤，因为茶汤太烫，味蕾对温度敏感。 若觉得茶味太淡，再综合评判，可以询问相关专业人士。 如何评茶？评茶的基本步骤：1看干茶：干茶的色泽一般为新茶的干茶色泽暗绿或翠绿，陈茶的色泽晦暗或深暗。 2验叶底：经过渥堆熟的茶叶，叶底会出现红梗红叶，这是怎么回事呢？其实，这是很主观的。 比如说，有些人冲了这一泡，一喝就是一头头发黑，又硬又苦又干，不由擦一擦。 想起来，冒头发的臭，这是啥的，我们都知道，干茶闻起来很香，而且干茶闻起来很香。 第一泡，把洗茶的水倒掉，让茶叶闻一下，能闻到清香的香味，也能帮助我们把第一泡的香味洗去。 第一泡，沸水冲泡三秒后，倒掉（洗茶），这样可以唤醒茶叶的香气，使茶叶的香味更加的浓郁。 第一泡是洗茶的水，往盖碗里放入四分之一的水，然后注入热水，浸泡1分钟。 普洱生茶的加工工艺？ 普洱茶是中国独有的一类茶叶，是用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。 我们现在所说的普洱茶，是以晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的普洱散茶和普洱熟茶。 那么普洱熟茶的加工工艺是怎样的？1杀青杀青，就是把茶叶采摘回